这一类毛利率高于纸品,但一旦临期压货,利润会被吃掉,关键在周转而不是低价。
洗护和化妆品类在门店毛利率通常比纸品高 8—15 个百分点,但它有个前提:周转要快。一次进太多,临期处理掉的那部分会把利润全吃掉。
陈列位置直接影响周转。洗发水、沐浴类属于目的性购买,放在货架中段、视线平齐的位置就够;面膜、护手霜这类冲动型商品,放在收银台附近的小陈列位,动销差别很明显。
临期管理要有表。我们建议按批次登记进货日期和保质期,按月查一次,剩 6 个月的单独标记,剩 3 个月的下架单独存放,不跟正价商品混在一起。混放的结果往往是客户拿到临期品,投诉和退货一起上来。
合规方面,化妆品类进货要留存供货方资质和票据,这是门店经营的基本要求。单位客户和团体采购在验货时会看这些材料,平时整理好,临时要用不至于翻箱倒柜。
进货结构上,洗发水按发质分两到三款即可,不需要把每个香型都备齐。SKU 越多,单款周转越慢,临期风险越高,这笔账比单价差更值得算。